２０２１年が始まった。
残念ながら元旦の今日は天気が悪く、ご来光を拝むことができなかった。
夫、空の「血糖値を下げるぞ、大作戦」を始めてちょうど１ヶ月、血糖値測定器も購入し、定期的に血糖値を測っている。
もう少しでヘモグロビンA1c測定器もくるので、楽しみにしている。
まったくお正月気分のないアメリカの元旦の朝、何も変わらないいつも通りの１日がスタートした。
海は少しだけ気分を新たに、料理をする前にまな板、包丁、鍋、やかんたちに、
「ご飯が作れて感謝します。また１年美味しい料理を作ります」
と宣言をしてからスタートした。
前の日の夜、いつもは食べない時間に大晦日の飲み会を開催して、スパークリングワインとチーズを中心にしたつまみを用意して食べた。
ちょっとだけ胃もたれをしている。
胃に優しい食事にしようと、今日のメニューを決めた。
茹でキャベツ＋おかか
ブロッコリーとゆで卵のサラダ
たまねぎの味噌汁
白菜と豆腐とカニカマの中華煮込み
海はその後、玄米＋手作り納豆
空は納豆のみ
今朝メニューを決めたのだから仕方がないが、お正月なんだからカニカマじゃなくて、本物のカニを用意すればよかったとちょっぴり後悔。
１週間のスケジュールで食事を一緒にできるのは、土、日、月、火のみ。
空のフライトスクールのスケジュールによったら、土日しか一緒に食べられ日がないということもある。
さすがに海が働いている畑も１日は金曜日だけど休みになった。
１日から一緒に食事が出来て良かった。
食前の血糖値を測るのを忘れたのが残念だったが、食後１時間後の血糖値は１５６。
すばらしい！！
仕事に行く直前、食後１時間４０分後に測ったら、１２９。
正常値になっている！！
１週間前に測った時は、食後２時間でも２００近くあった。
「食事制限をして、運動も始めてもそんなに簡単には血糖値は下がらないね。焦らずのんびりやっていこうね」
そんな会話をしたばっかりだった。
元旦からこんな素晴らしい数値がみられて最高のスタートが切れた。
この数値を保てるように・・・
かならず、高血糖を克服だ！！
